食譜海味絲瓜雞肉粥－RuRu kitchen

Apr 27 Sun 2014 20:57
食譜海味絲瓜雞肉粥

海味絲瓜雞肉粥

超好吃的，沒什麼訣竅就是耐心熬煮

作法：
1.材料洗淨，絲瓜去皮切塊，蔥、薑切絲，紅棗劃一刀。
2.雞腿去皮去骨切片，加醃料抓醃靜置；備用。
3.取鍋加入雞腿骨、白米、黃耆、紅棗、黨蔘、水，先用大火煮滾，改小火煮20~25分鐘，至米粒軟透。
4.加入絲瓜續煮5分鐘，將黃耆取出，再下蛤蜊、白蝦、雞腿片、煮至熟蛤蜊開口、雞肉熟透。
5.最後依個人口味加入鹽、糖各少許調味，盛碗食用使撒上蔥絲、薑絲、芹菜末與胡椒粉，即可。